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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高爾夫》利普斯基領先雷豹盃，蘇格蘭四人軍團緊追在後 : 【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】Alfred Dunhill Championship（登喜路錦標賽）換邊開球，領先前茅者全數換人。來自美國的David Lipsky（大衛•利普斯基），打出零柏忌的六十六桿，以低於標準桿八桿的一百三十六桿躍居首位，不過計分榜接下來四席全都是蘇格蘭大軍了。
Scott Jamieson（史考特•傑米森）同樣收住六十六桿，Marc Warren（馬克•華倫）六十七桿，兩人以一桿之差緊追在後，而Doug McGuigan（道格•麥吉根）也是六十六桿，David Drysdale（大衛•德萊史戴爾）六十九桿，另以一桿之差並列第四。
這場每年固定在Leopard Creek Golf Club（雷豹溪高爾夫俱樂部）進行的賽事，去年因球場整建停辦，今年以全新的面貌迎接歐、南巡賽選手，不過對首次參賽的利普斯基完全沒差，開局打出三博蒂和一柏忌的七十桿，今天零失誤演出，再進帳四記博蒂，外帶十三洞的老鷹。
「我沒有來過這裡，」2014年登上亞巡賽獎金王的利普斯基說道：「我一直很想來這裡，已經從選手口中聽過很多關於這裡的事，結果證實是非常愉快的一週，這裡的風景真漂亮。」
「事實上，我今天的狀況並不好，不過推桿和切桿的表現太好了，最後打出這麼好的成績，很期待週末的賽事。」
現年三十歲的利普基斯，四年前靠著Omega European Masters（歐洲名人賽）冠軍打開歐巡賽大門後，每年都能名列種子選手，但上季表現略為失色，繳出生涯最差的九十五名，新球季開打至今名列一百零五，他說道：「最近換了新揮桿教練，感覺慢慢得到成果了。」
擁有三座歐巡賽冠軍的華倫，上個月被打入資格賽補考，最後順利過關，他上週在South African Open hosted by the City of Johannesburg（南非公開賽）並列二十四，週四克服開局第二洞慘吞三柏忌的劣勢，終場收紅七十桿，今天的計分卡內容又是七博蒂和兩柏忌，但少了一記三柏忌，繳交六十七桿。
傑米森則靠著收尾六洞一波瘋狂的五博蒂攻勢，成績瞬間拉升至低於標準桿七桿，和華倫並列第二，而德萊史戴爾和麥吉根一桿在後。
首回合領先的南非選手Oliver Bekker（奧利佛•貝克）只有一日行情，今天七十三桿，原本第二名的澳洲選手Dimitrios Papadatos（迪米崔斯•帕帕達托斯）收平七十二桿，兩人同以低於標準桿五桿並列第五，族群中還有前來回來衛冕的Brandon Stone（布蘭登•史東），以及Dylan Frittelli（迪倫•弗雷泰利）和Oliver Wilson（奧利佛•威爾森）。
剛剛贏得自己國家公開賽冠軍的Louis Oosthuizen（路易•威斯泰森）六十九桿，成績上升至低於標準桿四桿，和攻下六十九桿的Ernie Els（厄尼•艾爾斯）等人並列十二。
天然醋、合成醋、混合醋，你喝的醋是哪一種呢？ :
【早安健康／食力傳媒 撰文＝金橓羊（韓國發酵研究家，現為發酵KOREA公司的代表，擔任發酵學院槐山中心的院長）】
目前，食醋主要分為天然發酵的食醋、以乙醇製作的酒醋、運用冰醋酸製作的合成食醋以及混合食醋。
天然（發酵）食醋
是指以穀物或水果、蔬菜等材料，經歷自然發酵的過程，所獲得的代謝產物。這些在天然環境中棲息的微生物，在適當條件下，維持食物鏈型態製造而成，並以天然酵母將碳水化合物的醣質、果汁的糖分等，轉化成乙醇（酒精），空氣中的醋酸菌再將其轉化成醋酸（acetic acid，60餘種有機酸）。
透過整個發酵過程，物質產生分解、變化、合成等化學性作用，變成低分子構造，有助於提高體內吸收率。天然發酵食醋正如同其名，採用自然發酵法，並且因含有多樣的營養物質，又稱為釀造食醋。
酒醋
製作食醋時，不直接以穀類或水果當作原材料，而是以酒精濃度95％以上的乙醇來製作，也就是說將酒精濃度稀釋到6～7％，再配合溫度和氧氣等條件，接種醋酸菌以產生醋酸。酒醋的特色是除了醋酸外，不含其他的有機酸和營養物質。
合成食醋（稀釋醋酸）
以石油抽取的冰醋酸（酸度99度，為強酸）為原料，製造出的食醋便是合成食醋。韓國食品醫藥品安全廳為了讓合成食醋和天然發酵的食醋有所區隔，將合成食醋正名為「稀釋醋酸」。但是醋酸含量超過25％以上的話，會有安全性的問題，因此以總酸度4～29度、醋酸含量4～20％調整製作。
混合食醋
以多樣手法製造的食醋為原料，添加穀物的原液、糖，或是辛香料、焦糖等製作出的食醋，常用在飲料或沾醬裡。總酸度4度以上就可以稱為食醋，4度以下被歸為飲料類。
內容來源＝《天然花草醋事典：花葉×水果×穀物，找回健康的100品美麗配方》，由山岳文化提供
【延伸閱讀】
作者簡介：食力傳媒，食事求實的知識頻道， 2016、2017消費者權益報導獎得主，立志找回台灣媒體生態最缺乏「正確」的價值觀，讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在媒體的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。
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